Rebut Juara Umum, Yogyakarta Punya Khas Mengolah Ikan

JAKARTA - Daerah Istimewa (DI) Yogyakarta menjadi juara umum di Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional ke-14 di JIEXPO Kemayoran, Jakarta pada Sabtu (12/11/2016). Lomba yang digelar Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) ini menampilkan sejumlah karya olahan Ikan di Indonesia.

Ken Kurniawan yang menjadi juri Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional ini menjelaskan DI Yogyakarta memberikan olahan ikan yang berbeda, di mana pesertanya menyajikan aneka ragam olahan ikan dengan rasa yang lezat.

"Dari tapping, sajian menunya lebih beda, makanannya rapid an rasanya balance. Itu paling penting dan kita memang mencari kreasi, inovasi terbaru. Yogyakarta memenuhi kriteria itu dan menjadi juara," kata Ken di Jakarta, Sabtu (12/11/2016).

Lomba Masak Serba Ikan ini diikuti 32 peserta yang mewakili berbagai daerah di Indonesia. Tentu saja mereka tampil dengan olahan ikan yang khas. Mereka menyajikan tiga menu makanan olahan ikan.

"Menu balita, keluarga, dan snack. Ini dari semua provinsi Indonesia dengan penyajiannya yang berbeda dan juga menampilkan kebersihannya," jelas Ken.

Lomba Masak Serba Ikan ini begitu diminati kaum ibu. Mereka penasaran dengan berbagai olahan ikan yang dihadirkan. Dengan demikian, diharapkan para ibu ini bisa menularkan cara memasak ikan di rumah.
Para ibu juga diminta untuk terus meningkatkan konsumsi ikan, di mana Indonesia kaya akan makanan penuh gizi itu.